รศ.ดร.วินัย ดะห์ลัน ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โพสต์เตือนมุสลิมที่ทำเค้กหรือเบเกอรี ระวังแปรงที่ทำจาก “ขนหมู”
เมื่อวันที่ 27 มี.ค. รศ.ดร.วินัย ดะห์ลัน ผู้อำนวยการและผู้ก่อตั้งศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้โพสต์ในเฟสบุ๊คส่วนตัว Dr.Winai Dahlan เตือนมุสลิม ระวังแปรงปัดเค้กทำจาก “ขนหมู” โดยระบุว่า
“การทำเค้กหรือเบเกอรีนิยมกันมาก ทั้งการทำขนมไทยเองมีการทาหน้าด้วยน้ำมัน หรือไข่ต้องใช้แปรงทา ปัจจุบันมีแปรงทาน้ำมันที่นิยมเรียกกันว่า แปรงปัดเค้ก (Pastry brush) ให้เลือกหลายแบบ หลายราคา มุสลิมเลือกซื้อต้องระวังหน่อย เนื่องจากแปรงส่วนหนึ่งทำจากขนหมูป่าที่มีคุณภาพดี ราคาแพง”
